Un large choix de recettes pour cuisiner les coeurs de palmiers

Name: Un large choix de recettes pour cuisiner les coeurs de palmiers
Total time: 30 min
Cuisine: coeur de palmier

La France est le deuxième pays consommateur de cœurs de palmier après le Brésil. Photo par Joel Kramer

À moins de vous trouver sous les Tropiques, il vous sera difficile de vous procurer des cœurs de palmier frais. C'est donc en conserves qu'on les achète le plus souvent. Produits essentiellement au Brésil, en Équateur et au Costa Rica, le coeur de palmier est la partie prélevée à l'intérieur de la tige de différents palmiers.

Sa saveur douce qui rappelle celle des artichauts accommode de nombreux plats. Il se déguste aussi bien froid et cru accompagné d’une sauce vinaigrette ou d'une salade de pâtes que cuit et chaud dans une quiche ou sur une pizza.

Dernières recettes de coeur de palmier et de fromage par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de coeur de palmier et de fromage qui changent !

Cœurs de palmier garnis de crabe

Clementine

Ce sont l'huile de sésame et les graines de sésame qui donnent un très bon goût à ces cœurs de palmier farcis.

Coeurs de palmier au fromage et sésame grillé

Cuisine-Blog

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette d'amuse-bouches unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Florentine (A la)

La Méditerranée à table

Fromages et laitages naturels fait maison

Réussir un beau plateau de fromages

Les fromages de chèvre

Réussir une raclette conviviale et généreuse

Le vacherin

Le camembert

Le gruyère

Oeufs et produits laitiers

Le roquefort

La mimolette

Le maroilles

Le brie

Le comté

Fromages

L'emmental

La raclette

Le reblochon

L'ossau-iraty

Le beaufort

Le parmesan

Le cheddar

Le stilton

Les cuisines et produits alimentaires

Le crottin de Chavignol

La brousse

La feta

Le gorgonzola

La ricotta

La burrata

La scamorza

Nutri-score

Fromages français

Fromages italiens

Autres fromages

Le fromage de Herve

L'edam

Le gouda

Le bleu de Bresse

Le chaource

Le fromage végétal

La Fromagerie

Le morbier

L'Epoisses

D'autres recettes avec aussi...

artichaut asperge avocat banane betterave carottes céleri cerfeuil chorizo chou ciboulette citron concombre couscous crevettes curry dinde épices fleurs fromage gésiers guacamole laitue lentilles maïs mangue marinade mayonnaise melon menthe noël noix oeuf oignons olives pâtes pesto poivrons pommes poulet quinoa radis riz roquette salade salé semoule soja tomates truite

Découvrez aussi toutes les recettes de coeur de palmier et toutes les recettes de fromage

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondue savoyarde

La cuisine d'Adeline

Nul besoin d'être en vacances à la montagne pour se régaler d'une délicieuse recette de fondue savoyarde traditionnelle. Pour une soirée fondue en famille ou entre amis tout a fait réussie, suivez mes conseils pour réaliser cette délicieuse recette 4 fromages : Beaufort, Emmental, Abondance, Comté !